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In this podcast, Sonia and Aarón explain their research project on the effects of different variables on the growth of lentils, chickpeas, and beans. They considered the amount of water, substrate, and light as variables. Aarón believes that the best conditions for growth are in a glass with worm humus, 15 milliliters of water, and sunlight. They discuss the importance of legumes in the Mediterranean diet and the nutritional properties of chickpeas, lentils, and beans. They explain how water stress, substrate, and light intensity affect plant growth. They conducted experiments using different amounts of water, types of substrate, and light sources. The legumes grew best in cotton, while the other conditions resulted in poor germination. The hypothesis that the legumes would germinate in worm humus, 15 milliliters of water, and sunlight was rejected. They suggest conducting future experiments during the appropriate planting season for legumes. Buenos días a todos, hoy estamos aquí Sonia Frutos-Tebas y yo, Aarón Ramírez Canovas, para explicar cómo hemos desarrollado nuestro trabajo de investigación y en qué ha consistido. Bueno Sonia, explícanos en qué se basa el proyecto de investigación realizado. En este proyecto de investigación hemos realizado un estudio de cómo afectan las diferencias variables a distintos tipos de deudumbres. En este caso a lentejas, garbanzos y habichuelas. Y en cuanto a las variables, hemos considerado la cantidad de agua o estrés hídrico, el sustrato y la cantidad de luz. Cuéntanos Aarón, ¿qué crees que va a pasar? Bueno, pues yo creo que el mejor sitio donde vaya a crecer es en el vaso donde contenga humus de lombriz, que es básicamente tierra con 15 mililitros de agua y luz solar. Ahora vamos a hablar de los conceptos claves y cómo hemos desarrollado este trabajo. Las deudumbres son semillas comestibles del grupo de plantas leguminosas que se cosechan para ser consumidas. Estas son una parte muy importante de la dieta mediterránea que es la que se consume aquí en España. Ahora Sonia desarrollará las deudumbres y yo explicaré las distintas variables que comprobaremos. El garbanzo es una especie de deudumbre que tiene unas flores blancas y una vaina en la que en su interior se encuentran hasta tres semillas de garbanzo. Es rico en carbohidratos, proteínas y fibra. La lenteja es también una deudumbre bastante resistente, que destaca por sus excelentes propiedades nutricionales. Son ricas en hidratos de carbono y proteínas vegetales, además de contener una muy baja cantidad de grasa. Y por último las habichuelas son un tipo de deudumbre que según el lugar se les puede llamar de distintas formas. Ahora mismo se pueden encontrar en casi todos sitios, pero su lugar de proveniencia es de México, donde se cocinan en muchos platos. Son deudumbres ricas en carbohidratos, fibras y minerales. El estrés hídrico es la cantidad de agua que influye en el crecimiento de las estructuras de la planta, como son sus hojas, ramas o estructuras reproductivas. Lo mediremos con un vaso medidor. A cada una de las deudumbres buscaremos cuál es su cantidad de agua ideal, y a partir de eso les añadiremos menos y más agua para ver cómo afecta esto. Hablando del sustrato, algunos tipos de tierra no dejan pasar el agua hacia la semilla, o a veces pasa demasiada cantidad. Debido a esto puede que el proceso de germinación no se dé. Para cada deudumbre cambiaremos el suelo para ver sus efectos. La intensidad y la calidad de la luz afecta la velocidad de la fotosíntesis. Hay que conocer la duración del día, ya que impacta directamente el ritmo de florecimiento de muchas cultivos. Como bien ha dicho Sonia, vamos a utilizar lentejas, garbanzos y habichuelas. Para cada deudumbre hemos usado nueve vasos, en los que en tres de ellos hemos controlado la cantidad de agua, que será de 10 mililitros en un vaso, en una 15 y en la última 30. En los siguientes tres vasos hemos controlado el tipo de suelo, que será lechuzas bon, humus de lombriz y algodón. En estos hemos echado 15 mililitros de agua y la luz solar, que será la predeterminada. Y en los tres últimos vasos restantes hemos controlado el tipo de luz que reciban, que será luz solar, luz artificial y por último sin luz. Como acabo de decir, los materiales serán vasos de plástico, las legumbres, los tres tipos de sustrato, una lámpara y el agua. Finalmente, donde mejor han crecido las legumbres ha sido en algodón. Sí, y la verdad de una manera asombrosa, porque en ningún otro caso ha llegado a terminar aunque sea a un centímetro. Las estadísticas obtenidas han sido del 100% para las legumbres plantadas en algodón y para las demás el resultado ha sido de cero, ya que muchas se han podrido, otras no han salido y otras tenían la tierra demasiado seca para poder germinar. Como ya hemos dicho antes, las mismas legumbres que han germinado y han crecido han sido en algodón, lo que es un poco extraño ya que comparando con otros experimentos se deberían haber obtenido mejores resultados en las que tenían más cantidad de agua. En conclusión, debido a los resultados obtenidos, podemos decir que la hipótesis ha sido rechazada, ya que pensábamos que las semillas iban a germinar en humus de lombriz, 15 mililitros de agua y luz solar, y no ha sido así. De hecho, no ha germinado en ninguna con humus de lombriz, únicamente en algodón, por lo que habría que hacer otro experimento. Lo que recomendamos para experimentos futuros es que se planten las semillas en la temporada en la que se suelen plantar estos tipos de legumbres, ya que facilitaría el proceso de germinación. Bueno, hasta aquí nuestro podcast sobre el proyecto de investigación y espero que os haya gustado. Adiós.