Podcast "Biología en el día a día" de Isabel González Martínez

In this episode of "Biología en el día a día," Isabel González discusses the importance of biodiversity in agriculture and our diet. Biodiversity, including animal pollinators, is crucial for the success of crops. It contributes to genetic variability and disease resistance. Additionally, biodiversity helps control pest populations, reducing the need for pesticides. However, intensive agriculture is leading to the loss of forests and endangering fruits like papaya, mango, and guava. Our unsustainable practices contribute to the loss of species and trees. It is important to preserve biodiversity for future generations. Bienvenidos a un nuevo episodio de Biología en el día a día, el podcast que explora cómo la biología influye en nuestra vida cotidiana. Soy Isabel González y en el episodio de hoy nos sumergiremos en un tema fascinante que afecta directamente nuestra vida cotidiana, la biodiversidad y nuestra alimentación. Así que prepárate para un viaje por el mundo de la biología y la gastronomía en el que nos va a acompañar un biólogo experto en biodiversidad, el doctor Diego Huauque. Hola exploradores biológicos. Comencemos hablando sobre la relación crucial entre la biodiversidad y la agricultura. ¿Sabéis que la biodiversidad es esencial para el éxito de nuestros cultivos? Desde la variabilidad genética hasta la resistencia a enfermedades, la biodiversidad juega un papel clave. ¿Es así doctor? Así es. De hecho, más del 75% de los principales cultivos alimentarios del mundo, y dije más del 75%, dependen de la polinización animal. Abejas, mariposas y otros polinizadores contribuyen significativamente al rendimiento de cultivos como frutas, verduras y frutos secos. Sin una biodiversidad saludable de polinizadores, la producción de estos alimentos se vería seriamente comprometida. Interesante doctor. Además, la biodiversidad alrededor de los campos agrícolas ayuda a controlar las poblaciones de plagas. La diversidad de insectos, aves y otros organismos actúan como control biológico, reduciendo la necesidad de pesticidas. ¿Y usted? ¿Los monocultivos aumentan la susceptibilidad de plagas y enfermedades? Exactamente. Así es. Y no solo la biodiversidad es importante para la agricultura, sino que también lo es para nuestra dieta. La variedad de alimentos disponibles se debe en gran medida a la diversidad de especies en nuestro planeta. Desde alimentos tradicionales y locales hasta variedades exóticas, la biodiversidad enriquece nuestra mesa. Exacto. Sin embargo, con la expansión de la agricultura intensiva, estamos conduciendo a la pérdida de bosques. ¿Cómo son los tropicales? ¿Conoces frutas en peligro de estos bosques? La papaya, el mango o la guayaba son ejemplos de ello. Así es doctor. Toca preguntarnos ¿Cuál es nuestro papel en este delicado equilibrio? Lamentablemente nuestras acciones a menudo amenazan la biodiversidad. Prácticas agrícolas insostenibles, deforestación y otros factores contribuyen a la pérdida de especies y árboles. Así que la próxima vez que disfrutes de una deliciosa comida, recuerda la importancia de preservar la biodiversidad para las generaciones futuras. Gracias por unirte con nosotros a este episodio de Biología en el Día a Día. Si te gustó, no olvides suscribirte y compartirlo con amigos y familiares. Hasta la próxima exploradores biológicos. Subtítulos realizados por la comunidad de Amara.org