FI_Female_Hanna Gibson

In 1949, brothers Feikko and Matti Nieminen founded Makumatka Oy in Finland during a time of scarcity due to the war. Their connections to foreign port cities from their time as sailors gave them an advantage in the competitive market. They started importing salt and spices, which they continue to do today. Their restaurant, Kultainen Kukko, in Klingendaali, offers a diverse dining experience with influences from India, Mexico, Italy, and France. Kun veljekset Feikko ja Matti Nieminen perustivat Makumatka Oyn vuonna 1949, Suomessa elettiin vielä vahvasti sodan varjossa. Elintarvikkeista oli pulaa ja yrityksen käynnissäpito vaati jatkuvaa kekseliäisyyttä. Veljesten merimiesuran aikaiset yhteydet ulkomaisiin satamakaupunkeihin olivat merkittävä etu kireässä kilpailutilanteessa. Tuolloin aloitettiin muun muassa suolan ja mausteiden maahantuonti, joka on jatkunut aina näihin päiviin asti. Intian mystiikkaa. Meksikon tulisuutta. Italian iloa ja nautintoa. Viina ja Ranskan parhailta alueilta. Tunnelmaa kynttilän valossa ja railakasta illanviettoa. Kuinka monipuolinen ravintola voikaan olla. Ravintola. Kultainen kukko. Klingendaali sydämessä.