FI_Male_Aku Sipola

Brothers Veikko and Matti Nieminen founded Makumatka Oy in 1949 when Finland was still heavily affected by the war. The scarcity of food required constant ingenuity to keep the business running. The brothers' connections to foreign port cities from their time as sailors gave them a significant advantage in a competitive market. They started importing salt and spices, which continues to this day. The restaurant Golden Rooster in the heart of Klingendaal offers a diverse dining experience, with flavors from India, spiciness from Mexico, joy and pleasure from Italy, the best produce from France and Switzerland, and an atmosphere of candlelight and lively evenings. Kun veljekset Veikko ja Matti Nieminen perustivat Makumatka Oyyn vuonna 1949, Suomessa elettiin vielä vahvasti sodan varjossa. Elintarvikkeista oli pulaa ja yrityksen käynnissäpito vaati jatkuvaa kekseliäisyyttä. Veljesten merimiesuran aikaiset yhteydet ulkomaisiin satamakaupunkeihin olivat merkittävä etu kireässä kilpailutilanteessa. Tuolloin aloitettiin muun muassa suolan ja mausteiden maahantuonti, joka on jatkunut aina näihin päiviin asti. Intian mystiikkaa, Meksikon tulisuutta, Italian iloa ja nautintoa, vihine- ja ranskan parhailta alueilta, tunnelmaa kynttilän valossa ja railakasta illanviettoa. Kuinka monipuolinen ravintola voikaan olla, ravintola Kultainen Kukko, Klingendaalin sydämessä.