FI_Male_Heikki Paavilainen

In 1949, brothers Veikko and Matti Mieminen founded Makumatka Oy in Finland, a time when the country was still heavily affected by war. They faced challenges due to food shortages, but their connections to foreign ports from their time as sailors gave them an advantage in the competitive market. They started importing salt and spices, which continues to this day. The restaurant, Kultainen kukko, located in the heart of Klingendaal, offers a diverse experience with flavors from India, spiciness from Mexico, joy and pleasure from Italy, wines from the best regions of France, and a cozy atmosphere for lively evenings. Kun veljekset Veikko ja Matti Mieminen perustivat Makumatka Oyn vuonna 1949, Suomessa elettiin vielä vahvasti sodan varjossa. Elintarvitteista oli pulaa ja yrityksen käynnissä pito vaati jatkuvaa kekseliäisyyttä. Veljesten merimiesuran aikaiset yhteydet ulkomaisiin satamakaupunkeihin olivat merkittävä etu kireässä kilpailutilanteessa. Tulloin aloitettiin muun muassa suolan ja mausteiden maahantuonti, joka on jatkunut aina näihin päiviin asti. Intian mystiikkaa, Meksikon tulisuutta, Italian iloa ja nautintoa, viinejä Ranskan parhailta alueilta, tunnelmaa kynttilän valossa ja railakasta illanviettoa. Kuinka monipuolinen ravintola voikaan olla. Ravintola Kultainen kukko, Klingendaalien sydämessä.